Проект морского ежа
Создание технологии совместного культивирования морского ежа и трепанга
Целью проекта является разработка биотехнологии садкового выращивания трепанга и морского ежа в едином технологическом процессе.
Проект направлен на создание технологии садкового выращивания до товарных кондиций валютоемких объектов марикультуры, позволяющей использовать дополнительный искусственный биотоп.




-
Икра морского ежа ценный продукт питания, обладающий многими полезными свойствами
-
В диком морском еже нестабильное наполнение икры, максимум наполнение доходит до 14%, после откорма в садках наполнение доходит до 25-30%, вкус и качество икры становятся превосходными.
-
Кормовая база дикого морского ежа в море не стабильна.
-
В тоже время в Японии используются технологии садкового откорма морского ежа.
-
Технология садкового откорма позволяет обеспечить стабильность поставок на рынок и улучшить качество и количество сырья, а так же увеличить прибыль при ведении данного бизнеса.
-
Икра откормленного в садках морского ежа более насыщенного цвета и более вкусная. Таким образом, мы можем полностью использовать потенциал морского ежа и в итоге получать продукт с более высокой стоимостью на рынке.
-
В настоящее время нами разрабатывается проект по организации садкового откорма серых морских ежей (Strongylocentrotus intermedius) до товарного размера с увеличением наполнения до 25-30% от общего веса морского ежа в условиях прибрежной акватории ДВ морей РФ совместно с «Национальным научным центром морской биологии им А.В. Жирмунского» ДВО РАН
.jpg)

Преимущества проекта
-
Глубокая переработка икры морского ежа на территории РФ – создание продукта высокой добавленной стоимостью.
-
Использование на откорм культивируемых морских водорослей стимулирует развитие экологически позитивных технологий марикультуры
-
Создание устойчивых рабочих мест на побережье, с использованием льгот для предприятий в режиме СВП и ТОР
-
Расширение положительного опыта на другие территории ДВ РФ (Хабаровский и Камчатский край, Сахалинская и Магаданская область)
-
Поставки икры на рынок РФ

НАПОЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО ИКРЫ ДО ОТКОРМА

НАПОЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО ИКРЫ ПОСЛЕ ОТКОРМА
.jpg)
.jpg)
УСТАНОВЛЕННАЯ В МОРЕ СИСТЕМА ДЛЯ ПОДВЕШИВАНИЯ САДКОВ С МОРСКИМИ ЕЖАМИ


.jpg)

Продажа морского ежа.



Каланы тоже любят есть морских ежей