Проект морского ежа

Создание технологии совместного культивирования морского ежа и трепанга

Целью проекта является разработка биотехнологии садкового выращивания трепанга и морского ежа в едином технологическом процессе. 

Проект направлен на создание технологии садкового выращивания до товарных кондиций валютоемких объектов марикультуры, позволяющей использовать дополнительный искусственный биотоп.

• Икра морского ежа ценный продукт питания, обладающий многими полезными свойствами

• В диком  морском еже нестабильное наполнение икры, максимум наполнение доходит до 14%, после откорма в садках наполнение доходит до 25-30%, вкус и качество икры становятся превосходными.

• Кормовая база дикого морского ежа в море не стабильна. 

• В тоже время в Японии используются технологии садкового откорма морского ежа.

• Технология садкового откорма позволяет обеспечить стабильность поставок на рынок и улучшить качество и количество сырья, а так же увеличить прибыль при ведении данного бизнеса.

• Икра откормленного в садках морского ежа более насыщенного цвета и более вкусная. Таким образом, мы можем полностью использовать потенциал морского ежа и в итоге получать продукт с более высокой стоимостью на рынке.

• В настоящее время нами разрабатывается проект  по организации садкового откорма серых морских ежей (Strongylocentrotus intermedius) до товарного размера с увеличением наполнения до 25-30% от общего веса морского ежа в условиях прибрежной акватории ДВ морей РФ совместно с «Национальным научным центром морской биологии им А.В. Жирмунского» ДВО РАН

Преимущества проекта

1. Глубокая переработка икры морского ежа на территории РФ – создание продукта высокой добавленной стоимостью.

2. Использование на откорм  культивируемых морских водорослей стимулирует развитие экологически позитивных технологий марикультуры

3. Создание устойчивых рабочих мест на побережье, с использованием льгот для предприятий в режиме СВП и ТОР

4. Расширение положительного опыта на другие территории ДВ РФ (Хабаровский и Камчатский край, Сахалинская и Магаданская область)

5. Поставки икры на рынок РФ

НАПОЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО ИКРЫ ДО ОТКОРМА

НАПОЛНЕНИЕ И КАЧЕСТВО ИКРЫ ПОСЛЕ ОТКОРМА

УСТАНОВЛЕННАЯ В МОРЕ СИСТЕМА ДЛЯ ПОДВЕШИВАНИЯ САДКОВ С МОРСКИМИ ЕЖАМИ

Продажа морского ежа.

Каланы тоже любят есть морских ежей